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正确认识和选用食品纸箱覆膜材料

浏览量: 日期:2020-09-05

  由于产品特性的不同,有些食品纸箱采用覆膜工艺,有的开窗纸箱还会用到片基薄膜。此类薄膜材料直接或者间接地影响了食品的安全,所以,薄膜材料的特性也就显得越为重要了。薄膜在生产过程中都会使用一定的助剂和添加剂,而助剂和添加剂往往都是一些低分子的物质,如增塑剂、耐氧剂、爽滑剂、防雾剂、光稳定剂、热稳定剂等,当薄膜在某种条件下,其有害物质也容易产生物理迁移和化学迁移现象。

  迁移说的是在既定条件之下,薄膜之中某些物质的释放,能与食品纸箱中的食品发生间接或者直接接触,危及食品安全。另外,如若薄膜有异味,会使食品产生异味,影响食品的健康和安全,这也是不允许的。因此,用于食品包装的薄膜也应没损害、没气味,符合食品安全卫生的要求。

  有人认为,用于食品包装的薄膜,要求生产工艺上所使用的助剂、添加剂与非食品包装的薄膜所用的助剂、添加剂要有本质上的区别。在使用低分子量的助剂时,须符合相关卫生标准之中规定的具体品种限制和较大使用量的限制。此外,覆膜工艺不可采用溶剂型黏合剂,而应选用环境型的水性覆膜黏合剂,才能较好地避免产品覆膜后黏合剂对纸箱和食品的间接污染。

  为利用胶印技术印刷食品纸箱,须使用不含金属的合成颜料和有机溶剂以及合成树脂制成的油墨。大豆油油墨是一种新型不污染环境的油墨。用大豆油代替油墨中的矿物油,生产的大豆油基油墨代替普通的油基油墨,由于大豆油是属于安全、卫生的物质,制成的油墨没有损害、没气味味,可较好避免对产品的污染。因此,我们公司在印刷食品用纸箱时,就选用了大豆油墨进行印刷。

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